久違茶香，今偶生閒情，望酌茗若醉。然淮南為橘，淮北為枳？福建上品的鐵觀音，配上同樣的紫砂，不知為何到了這裡就不對了。長島的水質卻還是不錯的。
《石頭記》裡妙卿以梅上雪水著茶，黛玉以為是舊年的雨水，妙玉冷嘲之。曹公固用誇張筆法，然此意在愛茶人卻心有戚戚。如今窗外飄雪，可誰人有此雅緻去集花上粘落的雪片，與新茗陳香為伴？
或是入鄉易俗，時過境遷；或是有些，已然忘卻了。